日前，某新闻机构报道，科学家在南极土壤里的微生物体内发现了少量聚苯乙烯，微塑料污染或已进入南极陆地食物系统。自从塑料制品开始使用后，每天地球上都会产生大量塑料垃圾，对环境造成巨大的污染。食品工业中造成的塑料污染也非常严重，尤其是在食品包装上。但近两年，可降解的绿色食品包装研究取得进展，推动食品工业绿色化发展。

　　塑料制品的用途广泛，制造成本相对低廉，在人们日常生活中随处可见，满足了现代快节奏便捷生活的需求。在食品工业中，塑料也被大量用于食品包装的制作。但塑料对环境造成的污染非常大，常见的塑料制品均不可生物降解，而且也没有能够大规模循环利用塑料的系统化模式，这不可避免地对自然环境产生几乎永久性的污染。
 
　　为了解决塑料污染问题，我国曾推出了“限塑令”等政策。今年年初，国家发展改革委、生态环境部也联合印发了《关于进一步加强塑料污染治理的意见》。文件中明确了进一步加强塑料污染治理的“时间表”：今年开始，率先在部分地区、领域禁限生产、销售和使用部分塑料制品；到2022年，一次性塑料制品消费量明显减少，替代产品得到推广；到2025年，塑料制品全环节管理制度建立，塑料污染得到有效控制。
 
　　可以看出，在解决塑料问题时，不仅要减少塑料制品的使用，也要研发替代性产品。随着全球对塑料危机认识的加深，不少研究机构都开始在物理回收技术、化学回收再利用技术、微生物分解技术等领域的探索塑料危机的技术解决方案。
 
　　据了解，美国农业部东部研究中心某研究团队利用在牛奶中提取的“酪蛋白”制成了可食用且可自然分解的包装材料。团队在酪蛋白的基础上加入柠檬和酸橙果皮中的果胶成分，制成透明的膜片进行包装，该包装较之低密度聚乙烯材料的隔氧能力强500倍，有望成为食品包装袋污染环境的解决方案之一。
 
　　以色列某科技公司研发出利用到蔗糖行业里糖分取出后的甘蔗渣来制作食品包装。据悉，基于甘蔗渣的食品包装材料可以经受-40℃至250℃的环境，并且具有食品包装材料所必需的疏液性。该包装材料在使用后，既可以作为有机废料丢弃，也可与纸张共同回收，能够取代结晶聚对苯二甲酸乙二醇酯(C-PET)塑料来生产即食食品包装盒。
 
　　美国佐治亚理工学院一团队开发出了一种由蟹壳和树纤维制成的新材料，可用于食品保鲜包装的制作。这一环保材料主要来源于植物的纤维素和在贝类、昆虫和真菌中发现甲壳素，两者的纤维层干燥后能够形成一种坚固而柔韧的材料，这种材料无论是对食物的保鲜性能还是环保性能都要优于传统的塑料。
 
　　食品包装行业是我国食品工业发展的重要组成部分之一，随着人们环保意识的不断增强，无公害、可降解的绿色型、环保型食品包装更受广大消费者们的青睐。行业内的包装供应企业要加快新型可降解、可食性包装材料的制备和性能研究，并付诸实施生产中，实现规模化生产应用。【金诺会展】青岛国际包装工业展览会