中国食品和包装机械制造目前一直都是小批量、定制化生产，产品交付周期长。“十三五”期间，将以缩短订单交付周期和提升产业链智能制造水平为目的，实现信息化和制造业的深度融合，将订单交付周期缩短20%。 食品和包装机械行业承担为食品工业、包装工业、农产品加工业等行业提供技术支撑和装备支持的重要任务。食品工业的持续快速发展为食品装备行业带来广阔的市场发展空间，我国的食品装备行业已进入结构调整发展时期，需要行业企业生产出更多符合我国食品工业发展实际需求的加工装备。从政策的连续性和稳定性看，我国食品和包装机械行业的经济运行仍将保持快速平稳运行的发展趋势。围绕我国食品工业、农产品加工业对技术及装备的战略需求，瞄准国际食品和包装机械行业的发展趋势，积极推进产业结构调整和产品技术升级。坚持科技创新驱动，加强信息化与智能化的融合，提高产品质量和竞争力，淘汰落后技术、产品及产能，适应经济发展的新常态。以市场为导向，以行业及企业的需求为目标，建立绿色、智能、安全、服务的产品生产新体系。企业经营模式从以数量增长向质量效益提升转变；产品开发模式从以跟踪模仿为主向自主创新为主转变，从以注重单项技术突破向注重技术集成转变，从单机生产向成套装备制造转变。实现行业关键共性技术、重要技术装备和标准化等工作的重点突破。加强本领域一流创新专业人才的培养，建立一流水平的创新团队。掌握一批核心技术，拥有一批自主知识产权的产品，造就一批具有国际竞争力的企业。 2013年我国食品和包装机械工业实现总产值2950亿元，同比增长为15.36%，2014年我国食品和包装机械工业实现总产值3400亿元，同比增长为15.25%。以2014年工业总产值和发展速度不变值为基础，到2015年将达到3918亿元。综合行业“十二五”的发展速度，考虑“十三五”期间国内外的经济环境和影响因素。预计“十三五”期间，我国食品和包装机械工业年均增长率在12%—13%左右,到2020年工业总产值达到6000亿元以上。 依托（国家）食品装备产业技术创新战略联盟和行业协会，建成协调有效的食品和包装机械自主创新体系及平台，在大型食品加工装备和重点包装装备领域，实现重点关键技术和共性技术的重大突破，推进新技术、新产品的开发。形成若干具有自主知识产权的产品和技术。行业技术创新能力显著增强，开发的新产品部分达到同期国际先进水平。到2020年，重点领域科技研发经费占总产值的比例达到3%，关键食品装备自主化率由50%提高到70%以上，逐步改变我国高端食品和包装机械与成套装备严重依赖进口的局面。 到2020年力争打造1—2个销售额达到30亿元以上企业集团和10个以上的10亿元级企业集团，成为国内知名、国际有影响力的公司。同时要支持发展一批专、精、特及成长性较好的中小型企业，形成一批参与国际分工的专业化零部件生产企业，使行业结构更趋于合理。从主要面向国内市场向同时面向国内国际两个市场的转变，进一步拓展国际市场，增加出口、减少进口，到2020年，使我国食品和包装机械进出口额实现顺差。