随着肉类食品产业的发展，牛肉丸、肉丸类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。另外，上个世纪八，九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新。因此，国内市场对肉类加工机械的需求量将会不断增大。经过青岛肉类工业展近3年调查显示，目前国内肉类加工五十强企业所使用的主要设备均为进口，随着国内肉类机械制造业产品质量的提高，这些企业就会逐步采用国内的肉类机械，其需求额是很大的。 大量进口设备对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大，将大大影响肉类产品的成本，使得企业在销售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较昂贵的设备后，由于无法消化,以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家，也由于固定资产折旧费用较高，使得企业无利润可言。实际上肉类加工企业并不一定想从国外进口设备，如果我们能在青岛肉类工业展这类专业展会中找到媲美国外肉类加工机械业水准的产品，相信他们肯定会优先考虑从国内购买。

在行业规范方面，青岛肉类工业展多年与中国肉类协会合作，近年来已对中国的肉类加工企业进行了行业引导和规范，同时组织肉类工业论坛会议，并打算对一些具有一定规模和开发能力的肉类加工机械制造企业进行扶植和支持，这肯定会大大促进肉类加工机械的发展。 2020第十六届中国（青岛）国际肉类工业展览会，是中国顶级肉类行业旗舰展会之一，由肉类协会主办，世界各肉类组织协办，全国各地及海外肉类加工企业、科研机构等代表齐聚青岛。助推我国肉类产业经济发展，聚焦行业热点，搭建产销贸易平台。携手全球肉类企业及同仁，借助青岛肉类工业展的平台在肉类产品、机械设备、包装物料、添加剂配料、肉类加工技术、科技成果等方面交流学习、洽谈贸易，促进了肉类行业的持续发展和科技创新，不断为企业的发展壮大、品牌提升，贸易拓展注入新的活力。