一、市场概况
 
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
   
 
二、啤酒行业现状分析
啤酒是继水和茶饮之后全球销量排名第三的饮料，我国作为全球最大的啤酒生产国，2019 年啤酒产量达到 3 765.3 万千升，约占全球啤酒产量的 24.5%。2020年前三季度中国啤酒产量达2813.5万千升，同比下降25.28%。
  据中国海关数据显示，2020年前三季度中国啤酒出口量为28.35万千升，啤酒进口量为46.9万千升。
 
  据中国海关数据显示，2020年前三季度中国啤酒出口金额为17639.2万美元，中国啤酒进口金额为54682万美元。
  随着近年来消费市场不断释放红利，众多企业均陆续加码高端市场。尽管目前受疫情影响，线下消费市场出现不同程度停滞现象，但随着疫情得以控制，消费市场仍将以高端化为主旋律。新冠肺炎疫情对一季度影响较大，中长期结构升级趋势不变。
2020年前三季度中国啤酒表观需求量为2832.05万千升。预计2020年啤酒销量会受到影响，但影响不会太大。随着此次疫情爆发，消费行为打破了原有啤酒电商化的瓶颈，也使得啤酒消费渠道变革迎来“拐点”。
  
三、啤酒品牌概况
目前，各啤酒企业纷纷通过调整产品结构、推出高端产品，逐鹿高端啤酒市场。其中，包括青岛啤酒、雪花啤酒以及百威啤酒均在高端市场占有一席之地。
部分品牌啤酒概况
  其中，2019年珠江啤酒产量为1266200吨，同比增长2.6；惠泉啤酒产量为208200吨，同比下降3.6%。
 
   
尽管目前受疫情影响，线下消费市场出现不同程度停滞现象，但随着疫情得以控制，消费市场仍将以高端化为主旋律。2020年上半年惠泉啤酒营业收入为3.16亿元；珠江啤酒营业收入为19.33亿元。
 
2018-2020年上半年珠江与惠泉啤酒营业收入
 
  
四、啤酒行业发展趋势分析
随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，消费理念和消费习惯正在发生着巨大的变化，年轻的消费者不断寻求新的体验。精酿啤酒的出现，为我国消费者提供了更加丰富的选择，精酿啤酒是啤酒行业的“新高端”，消费者愿意花更多的钱购买批量小，手工制作的啤酒，而不是大批量生产的啤酒。
 
渠道数字化也成为在疫情期间实现旺季仍旺的关键所在。对此，方刚表示，渠道数字化推进速度会越来越快，这对企业而言重要性也会越来越强。在疫情期间，若想要实现旺季畅销，更要注重电商。疫情期间消费者在综合电商购物比例增长54.6%，其他线上方式增长47.9%。2020年2月，天猫平台啤酒销售额同比增长48.2%，销售量同比增长42.5%，线上均价同比上升4%，其中百威啤酒和青岛啤酒提升幅度较大。
 
未来2到3年，中国啤酒市场的消费容量仍将保持稳定。消费升级所带来的消费结构转型仍将持续，转型的方向不会发生改变。但是，内在结构随着消费诉求的转变而发生变化，啤酒市场结构和产品结构转变速度将进一步加快。【金诺会展】青岛国际包装工业展览会