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鸭脖和麻辣小龙虾等已经成为吃货们离不开的美食了，发达的网络、快捷的运输和先进的包装成就了鸭脖和麻辣小龙虾，也成就了广大吃货们的馋嘴，也成就了各类网红美食。下面就来聊一下鸭脖和麻辣小龙虾的气调锁鲜包装技术。
气调，顾名思义，就是“气体调节”；气调锁鲜包装技术，就是采用气体调节技术，将包装盒内的空气置换成稳定的惰性气体--氮气和二氧化碳，达到抑制微生物生长的目的，使经过长途跋涉的气调锁鲜包装技术的鸭脖和麻辣小龙虾的口感犹如刚出锅一般新鲜，满足了吃货的各种欲望。气调锁鲜包装技术至于各类熟食锁鲜装，通常是采用二氧化碳和氮气的混合气体，来替换包装盒内的自然空气，使包装盒内的含氧量降到低点，抑制了好氧细菌的生长。细菌生长慢，鸭脖和麻辣小龙虾等食品的保鲜期自然也会延长。
说到气调锁鲜包装技术，说到氮气，必然要提到SR模块化高纯度制氮机，生产厂家有着几十年的压缩空气领域的设备生产经验，国际上享有较高的知名度。SR模块化高纯度制氮机的优势主要集中体现在两个方面：一方面是模块化紧凑设计，不占过多空间，比起传统制氮机要小巧的太多；另一方面是制氮纯度高，氮气纯度可以达到99.999%，是非常适合于高纯氮气的使用者的。
（来源：锁鲜包装知识分享）
