从八十年代改革开放初期，食品工业得到迅猛发展。开放政策，随着外资的引入，出现了很多外商独资、合资等形式的食品加工企业。...
从八十年代改革开放初期，食品工业得到迅猛发展。开放政策，随着外资的引入，出现了很多外商独资、合资等形式的食品加工企业。这些企业在将先进的食品生产工艺技术引进国内的同时，也将大量先进的食品机械引入国内。受此影响，再加上社会对食品加工质量、品种、数量要求的不断提高，极大地推进了我国食品工业及食品机械制造业的发展进程及速度。
进入九十年代以后，又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进全套的国外先进的设备，或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了极大的推进作用，食品机械工业已完全形成了一个独立的机械工业。
2019年，机械工业主动适应发展新常态，推动供给侧结构性改革，扩大有效供给，市场信心逐步提升，效益改善、出口回升、结构优化、转型发展动力增强。但当前行业经济运行中仍有不少矛盾与问题，稳中之忧仍然存在，转型升级的任务依然繁重。
转型发展动力增强随着市场结构升级步伐加快，越来越多的机械工业企业主动应对、积极作为，通过技术创新、模式创新探索新动能，全行业转型发展动力增强。全自动化生产线将会成为未来食品机械行业发展的主要技术来发展，对我国食品机械的发展来说既有机遇也有挑战，我国食品机械企业如果能很好地把握住机遇的话，那么未来的市场前景一定非常的广阔。
智能制造逐步起步。5G智能时代来临，在相关产业政策的引领和科技进步的带动下，机械工业制造过程中智能化升级已经起步。我国食品机械行业必须在核心技术的研究上下功夫，总而言之，国内食品的蓬勃发展，迅速拉动了食品机械行业的发展，与此同时，海外市场的需求量也在逐步增加。我国食品机械发展需要应用新技术，需要加强科研工作，需要提高生产质量和管理水平，需要提高生产质量和管理水平，需要重上游和下游产品的开发。
